Voici les "kokosové koule", boulettes de noix de coco
recette de ma maman, qui se fait pour les fêtes ainsi que pour accompagner le café ! on peut trouver cette recette sur un site avec d'autres recettes tchèques en français !
Une recette simple, légère et idéale pour une entrée de fêtes !
Verrines des Iles "Mangue- Crevettes"
- 250 g de grosses crevettes décortiquées (surgelées) - émiettée de crabe - 1 mangue ou 1/2 selon grosseur et goût - citron vert - coriandre fraîche ou surgelée - huile d'olive -fromage blanc -ciboulette Préparation :
Faire mariner les grosses crevettes décortiquées coupées en deux dans l'huile d'olive, le jus du citron vert et la coriandre coupée très finement.
Laisser cette marinade, couverte hermétiquement au minimum une nuit, au réfrigérateur.
Couper la mangue en fins bâtonnets de 1 cm de longueur. Pour plus d'esthétique, il est conseillé de réaliser cette opération avec une mandoline ou une grosse râpe.
Mélanger la mangue et les crevettes .
Préparer le fromage blanc avec un peu de citron et de la ciboulette fraiche
Mettre dans des verrines le crabe + fromage blanc mangue et crevettes !
Testée et approuvé et apprécie de tous ! Servir très frais. Un délice
Une petite recette sucrée, juste avant les fêtes de Noël !ce dessert est facile à faire et très bon !
Cette recette est une recette de famille "Babovka Prezident", un quatre-quart marbré tchèque qui se déguste pour les gouters ou petits déjeuners :-) qui se mangent aussi pour les fêtes ! approuvé et testée plusieurs fois
ingrédients :
5 oeufs 200 g de beurre 70 g de sucre glace 100 g de noix ou noisettes hachées 50 g de chocolat hachées 350 g de farine 1 sachet de sucre vanillée 1 sachet de levure 1 pincée de sel
plat : à kouglof
Dans un récipient mélanger le sucre, le sucre vanillée, le beurre, bien malaxer avec ses doigts . Incorporer la farine tamisée avec la levure, ajoutez le chocolat et les noix. Finir par les jaunes d'œufs bien mélanger. Monter les blancs en neige et incorporez à la préparation. beurrer et fariner le plat Pre-chauffer votre four 10 min à 180 °C , puis environ 45 min à 150 °C
Deux recettes de la cuisine mauricienne.... :-) un peu de soleil dans nos assiettes ! Le rhum se boit avec modération !
Rhum arrangée aux épices
Ingrédients:
- 1 litre de rhum blanc - 2 gousse de vanille - zestes séchées d'un citron - 1 morceau de 2 cm de gingembre frais - 1 càs de sucre de canne muscovado brun(ou de la cassonade roux/brun)
Préparation:
1. Mettez tous les ingrédients dans une bouteille, couvrir de rhum. Laissez macérer minimum 3 mois dans un endroit sec et sombre.
Suggestion: servir en digestif avec une càcafé de sucre brun dans le fond du verre.
Frotter le fond du verre sur la paume de la main pour faire fondre le sucre et déguster.
le servir aussi avec des jus de fruits (passion, mangue ou banane...)
Cari De poulet aux Crevettes
Pour 5 personnes temps de préparation: 10 minutes cuisson: 40 minutes
Ingrédients:
- 1 poulet de 1,2kg environ - 400g de crevettes roses - 1 oignon - 1 branche de thym frais - 1 càc de mélange ail/gingembre - 5 feuilles de caripoulé - 3 càs de curry - 3 càs de feuilles de coriandre - huile, sel et poivre
Préparation:
1. Préparez les ingrédients: Découpez le poulet en menu morceaux. Ciselez les oignons.
2. Démarrez la cuisson: faites frire les morceaux de poulet et les crevettes dans 2 càs d'huile (Ici les crevettes ne sont pas décortiquées afin de rehausser leur goût).
Décantez les morceaux de poulet et les crevettes. Dans la même casserole, suez les oignons, rajoutez le mélange ail/gingembre, les feuilles de caripoulé et le thym. Cuire 2 minutes.
3. Rajoutez ensuite le curry et un verre d'eau. Remuez jusqu'à l'obtention d'une pate onctueuse.
4. Salez, poivrez. Goutez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Enlevez la branche de thym et les feuilles de caripoulé.
5. Remettez les morceaux de poulet dans la sauce, laissez mijotez à feu moyen pendant 20 minutes.
6. Au bout des 20 minutes, rajoutez les crevettes, continuez la cuisson 15 minutes de plus.
7. La touche divine :) Au moment de servir, parsemez le cari de feuilles de coriandre frais haché.
De retour de l'ile Maurice voici, une recette d'un mélange salé sucré très bon !
Curry de Poulet à la mangue
pour 4 personnes :
500 g de blancs de poulet 1 grosse mangue (ou 1 boîte de conserve) 10 cl de lait de coco 10 cl d'eau + 1 cube de volaille dégraissé 2 cuillère à soupe d'huile 3 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à café rase de Maïzena sel, poivre gingembre en poudre coriandre fraiche
****
Couper le poulet en cubes, saupoudrer de curry et sel. Le faire dorer au wok 3 minutes dans l'huile. Ajouter le lait de coco, le poivre, un peu de poudre de gingembre (1cc) et la Maïzena délayée dans le bouillon volaille-eau. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Peler la mangue et la couper en dés. L'ajouter dans le wok . Poursuivre la cuisson 3 minutes. Servir chaud accompagné de riz blanc (thaï selon les goûts), décorez de feuilles de coriandre fraiche et accompagner de piment si vous aimez... :-)
Pour les adeptes de l'allégé, vous trouverez dans certaines épiceries asiatiques du lait de coco moins calorique et tout aussi parfumé que le lait ordinaire.
De retour d'un séjour Magnifique sous le soleil Mauricien... une ile à découvrir pour les amateurs de soleil de plages de poissons et bien d'autres choses à voir :-)
Viva Mauritius...
Bientôt je vous metrrai quelques recettes mauriciennes....
Recette extraite du livre "Les Cakes de Sophie". Il est trop bon! Très moelleux!
recette tiré du blog" http://delicesdhelene.canalblog.com"
3 œufs
150g de sucre
160g de farine
1/3 sachet de levure chimique (moi je l'ai mis entier)
170g de beurre 1/2 sel
2 bananes
100g de chocolat noir
Préchauffer le four th.180°C. Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle, y déposer les bananes préalablement tranchées et saupoudrer de sucre.
Les faire revenir 5 minutes. Laisser refroidir.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter en pluie la farine additionnée de levure.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange. Ajouter les bananes caramélisées et le chocolat coupé en morceaux. Verser dans un moule beurré et fariné et faire cuire pendant 45 minutes.
BON APPÉTIT !!!
dimanche 18 juillet 2010
Séance Cinéma à la maison ... nous avons vu "Shutter Island " le dernier Martin Scorcese avec DiCaprio
pour qui : pour les fans de Dicaprio et de Scorsese et de bons thrillers captivant !
Synopsis :
En 1954, le marshal Teddy Daniels et son coéquipier Chuck Aule sont envoyés enquêter sur l'île de Shutter Island, dans un hôpital psychiatrique où sont internés de dangereux criminels.
L'une des patientes, Rachel Solando, a inexplicablement disparu. Comment la meurtrière a-t-elle pu sortir d'une cellule fermée de l'extérieur ? Le seul indice retrouvé dans la pièce est une feuille de papier sur laquelle on peut lire une suite de chiffres et de lettres sans signification apparente. Œuvre cohérente d'une malade, ou cryptogramme ?
Bande-annonce :
Mon avis :*** Très Bon Thriller
Ce film de Scorsese reprend avec fidélité le roman de "Dennis Lehane". L'ambiance glauque nous saisie la gorge du début à la fin. Ce maréchal fédéral pourra-t-il sortir de cette île de fous? Le scénario plus que convaincant nous emporte dans une tornade de suspense et de frayeur, avec un DiCaprio extrêmement talentueux. Donc un conseil: suivez bien ce film et éclatez vous. C'est une grande réussite en terme d'acteurs, de scénario et de suspense. Bref: un très bon thriller !
Un délice! En plat principal avec une salade ou en entrée, cette recette est un régal. (recette qui provient du site "Marmiton.org")
Tarte tomates cerises /Pesto
Préparation : utesCuisson : utes Ingrédients (pour 4 personnes) : - pâte brisée - 4 cuillères à soupe de pesto Maison (vous pouvez aussi utiliser du "Pesto en bocal", mais en mettre moins car la sauce est trop salée) - 500 g de tomates cerises (ou 3 tomates mais les tomates cerises sont plus sucrées) - 3 œufs - 2 cuillers à soupe de crème fraîche - sel, poivre - noix de muscade - gruyère râpé
Préparation : Foncer un plat à tarte beurré avec la pâte brisée et piquer celle-ci avec une fourchette.Étaler uniformément le pesto sur la pâte.Répartir les tomates cerises (ou les tomates coupées en rondelles) sur le pesto. Battre les œufs et la crème dans un bol. Saler, poivrer et râper un peu de noix muscade. Verser ce mélange sur les tomates.Saupoudrer la tarte de gruyère râpé. Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) et laisser cuire 30 min, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée. Pesto Maison
Ingrédients (pour 6 personnes) : - gros sel - 3 gros bouquets de basilic frais à grandes feuilles - 3 gousses d'ail - 50 g de pignons de pin (j'ai rajouté quelques cerneaux de noix) - 4 cuillères à soupe de pecorino (ou de parmesan) je n'ai utilisé que le parmesan - 15 cl d'huile d'olive
Préparation :
Version patiente :Pilez le gros sel au pilon dans un mortier, ajoutez les feuilles de basilic et l'ail haché fin. Pilez pour les écraser en purée, puis ajoutez les pignons hachés fin.Pilez encore jusqu'à obtenir une purée homogène; mêlez alors le fromage en pilant, puis l'huile d'olive.
Version rapide :Mettez le sel, les feuilles de basilic, l'ail et les pignons dans un robot; mixez. Transvasez dans un grand bol et mélangez-y le fromage à la fourchette. Versez enfin l'huile en battant à la fourchette.
Rien à changer! J'ai juste coupé en 2 les tomates cerises, c'est plus facile à cuire et ça présente tout aussi bien.
Voici une recette pleine de fraicheur testé pendant nos vacances sur la Cote d'azur ! Facile à faire et tout le monde s'est régalée ! A vos ustensiles , c'est parti
Rouleaux Fraicheur
(recette tirée du magazine "Maxicuisine"
pour 4 personnes
- 8 Galettes de Blés (style tortillas mexicains) préférées les galettes au mais, plus sucré et meilleur au gout !
-450 g thon au naturel - feuilles de laitue -5 carottes rappées -lamelles de comté - 250 g fromage blanc -ciboulette, sel, poivre et jus de citron
Mélanger le fromage blanc au thon avec de la ciboulette, un peu de jus de citron, sel et poivre. Préparer les crudités et les feuilles de salade. Placer le tout sur une galette par ordre : salade, comté, thon et carottes et (tenter de) rouler le tout.
Samedi 5 Juin, direction, le concert de Mister Calogero au summum à Grenoble !
Rappel pour ceux qui ne connaissent pas "Calogero" : merci à Wiki
Calogero (Calogero Maurici) est un compositeur, musicien et chanteur français, né le 30juillet1971 à Échirolles, dans la banlieue de Grenoble (Isère).
Calogero forme le groupe Les Charts en compagnie de son frère Gioacchino et de Francis Maggiulli ; remarqués par France Gall et par le producteur Philippe Gaillard, ils décrochent un contrat discographique en 1988. Les Charts sortent cinq albums entre 1989 et 1997, où Calogero n’affiche pas encore son vrai prénom, mais signe « Charly ». En 1991, un double disque d’or leur est remis pour leur second album, intitulé Notre monde à nous ; les ventes du singleAime-moi encore, tiré de l’album, dépassent les 200 000 exemplaires. Le groupe se sépare en 1997, et chacun des trois membres poursuit sa carrière en solo[1],[2].
Le premier album solo de Calogero, Au milieu des autres, est édité en 1999 par le label Mercury, avec le soutien d’artistes comme Pascal Obispo et Zazie, dont il assure quelques premières parties sur scène[3]. Il va connaître la consécration en 2002 avec l’album Calogero : grâce au succès du morceau En apesanteur, il enchaîne les tournées, sessions privées et émissions de télévision. Il aura fallut attendre le troisième album, 3, pour sentir la véritable patte Calogero et se détacher un peu de l’étiquette Pascal Obispo. Cet album, 3, édité en 2004, renferme de nouveaux succès commerciaux : Face à la mer, en duo avec Passi, et Si seulement je pouvais lui manquer. Les ventes de l’album atteignent 1,4 million d’exemplaires[4], et Calogero est élu par la profession « meilleur artiste masculin » lors de l’édition 2004 des Victoires de la musique.
Les musiciens présents sur l’album 3, et qui l’accompagnent régulièrement sur scène, sont : Christophe Dubois à la batterie, Olivier Marly et Michel Aymé aux guitares et Mehdi Bennani au piano. En 2005, il entame une longue tournée, qui va se concrétiser par la sortie d’un album enregistré en concert, Live 1.0. Le disque contient des duos avec La Grande Sophie et Raphaël[1]. Calogero part ensuite avec ses musiciens en Toscane afin d’enregistrer son 4e album, dans une maison de vacances, pour retrouver une ambiance « ado de 15 ans avec ses potes », souligne l’intéressé. Depuis longtemps, Calogero avait envie de faire un album avec un seul et même auteur ; dont acte, les textes proviennent uniquement de Zazie, Calogero n’ayant soufflé que deux thèmes : l’immigration, avec Suis-je assez clair ?, et l’amour virtuel, avec Pomme C. Le disque sort en 2007, et est suivi d’une tournée à partir de novembre.
Calogero n’écrit aucun des textes, « ne trouvant pas les mots adéquats » ; il a dit : « Le temps que j’écrive un texte, les copains ont déjà fini un album » ; et préfère alors se consacrer essentiellement à ses mélodies. Ses textes sont signés par différents paroliers : Lionel Florence, Patrice Guirao, Alana Filippi, Raphaël, Julie d’Aimé, Zazie, etc. Zazie a notamment écrit Il bat et Devant toi, ainsi que tous les textes de l’album Pomme C. Raphaël à quant à lui écrit Un jour parfait.
Le 20avril2009, il sort son cinquième album solo, intitulé L’Embellie. Les collaborations de Dominique A, Kent et Dick Annegarn sont annoncées pour les textes de cet album. De plus, Calogero a annoncé sur son site internet qu’il avait lui-même écrit sa première chanson (il écrivait déjà au temps des Charts). Jean-Jacques Goldman a, quant à lui, écrit C’est dit, le premier single de l’album.
Bien que soutien de la loi HADOPI[5], il est condamné en mars2010 pour contrefaçon de droits d’auteur[6].
Sur scène, il est accompagné par :
Tournée 1.0. et Pomme C Tour : Christophe Dubois (Batterie), Idriss El-Mehdi Benanni (piano, orgue), Olivier Marly (guitare), Michel Aymé (guitare)
Depuis avril 2010, il est en tournée acoustique. Il parcourt les petites salles de France, accompagné de sa guitare et de son piano. Il interprète toutes ses plus belles chansons.
Depuis la fin des années 1990, Calogero compose des chansons pour d’autres interprètes, souvent en collaboration avec son frère Gioacchino. Il offre ainsi des chansons à Florent Pagny (Châtelet-les-halles), Hélène Ségara (Au nom d’une femme et Regarde), Ismaël Lô (L’amour à tous les droits et Faut qu’on s’aime), Pascal Obispo (Millésime), Johnny Hallyday (Ça ne finira jamais), Jenifer (C’est de l’or), Julie Zenatti (La vérité m’attire et Toutes les douleurs), Patrick Fiori (Que tu reviennes, Être là, Encore, Tout le monde, Tera umana et il n’y a pas grand chose à dire), Fred Blondin (Je manque de toi et Perso et les aimants), Mario (On se ressemble). Il a également composé trois titres pour la comédie musicale Les Dix Commandements : Je n’avais jamais prié, Une raison d’espérer et Y’a tant d’amour.
Calogero participe également à de nombreuses œuvres caritatives. On le retrouve dans Les Enfoirés, il a participé au collectif Noël Ensemble en 2002, il a chanté pour le Sidaction avec son amie Jenifer et récemment, il a participé au single Douce France, cause menée par Marc Lavoine dans le but de combattre la discrimination et d’aider les jeunes à trouver du travail.
Il participe au concert Les grands gamins organisé par Zazie et Vincent Baguian au profit de Solidarité Sida.
En avril 2010, il collabore avec Françoise Hardy pour Noir sur Blanc qui est disponible sur l'album La pluie sans parapluie.
Calogero évolue dans un style musical qu’il qualifie lui-même de pop rock : « J’ai toujours autant écouté Barbara et William Sheller que les Cure et les Who », « J’ai le cul entre deux chaises ».« les mots et les mélodies sont très importants pour moi »
Il voue une grande admiration aux Beatles, en particulier Paul McCartney dont le morceau Live And Let Die est repris sur Live 1.0. Calogero possède un exemplaire de la guitare basse rendue célèbre par McCartney, la Höfner Violin : « Paul Mc Cartney ? un mythe ! pour tous les bassistes c’est oncle Paul ! ».
Entre son premier album solo et sa dernière tournée, le style musical évolue sensiblement vers un rock plus percutant et il dit également que son 4e album : Pomme C est celui dont le son lui est le plus proche, un son plus recherché selon lui. Les nappes synthétiques et autres sons « artificiels » ont en grande partie laissé place aux guitares.
Calogero est bassiste mais il joue également des claviers et de la guitare. Sa formation initiale s’est d’ailleurs faite à l’orgue. Sur son premier album solo il ne joue que les guitares, et sur les trois suivants l’intégralité des basses.
Voici mon compte-rendu de ce fabuleux concert !!
Vers 19h ouverture des portes, on arrive on s'installe dans les gradins, place assises, près du clan VIP de calo (sa famille et amis)
20h début de première partie avec comme prévu "Mike ibrahim", assez sympa bien aimé ces chansons surtout la version solo de "tu verras en France" manquait Stanislas dommage
Clip du duo : pour rappel
21h , les lumières s'éteignent, les premières notes de "la fin de la fin du monde" retentissent, et c'est parti pour 2 heures de pure folie... Clin d'œil à Renaud avec sa reprise intimiste de" Chanson pour Pierrot "
Un calo en super forme, sautillant, très souriant , au fil du concert de plus en plus a l'aise, content d être chez lui, sur les Bords de l'Isère Vraiment le sentiment qu'il s'est éclaté comme un dingue normal avec un public comme nous comment faire autrement...
Un gros bémol la salle enfin on devrait plutôt appeler ca un sauna, une fournaise (28°c en l'intérieur
Pour conclure, un superbe moment
une p'tite vidéo : d'une fan dans la fosse Merci à la Fanzone
Projection spéciale offerte par le Club de Hockey à ses abonnés et partenaires, nous sommes allés voir en avant première " Prince of Persia , les sables du temps " Film très attendu par mon Zhom car fan de jeu vidéo !!!
Editeur : Walt Disney Studios Motion Pictures France
Pour... : les fans du jeu vidéo
Synopsis : Un prince rebelle est contraint d'unir ses forces avec une mystérieuse princesse pour affronter ensemble les forces du mal et protéger une dague antique capable de libérer les Sables du temps, un don de dieu qui peut inverser le cours du temps et permettre à son possesseur de régner en maître absolu sur le monde.
Mon avis :** un bon divertissement , pleins d'action
Qui n'a pas entendu parler de la passionnante trilogie du prince de Perse et des sables du temps qui a fait rêver tant de gamers ?
Assurément pas un grand film, mais un bon moment à passer entre amis ou en famille et une adaptation très correcte. De jolis décors et des jolies scènes de combat !! et un Jake Gyhenhall très sexy !
Séance Cinéma, nous sommes allés voir le nouveau "Robin des bois " de Ridley Scott
Synopsis :
À l’aube du treizième siècle, Robin Longstride, humble archer au service de la Couronne d’Angleterre, assiste, en Normandie, à la mort de son monarque, Richard Coeur de Lion, tout juste rentré de la Troisième Croisade et venu défendre son royaume contre les Français.De retour en Angleterre et alors que le prince Jean, frère cadet de Richard et aussi inepte à gouverner qu’obnubilé par son enrichissement personnel, prend possession du trône, Robin se rend à Nottingham où il découvre l’étendue de la corruption qui ronge son pays. Il se heurte au despotique shérif du comté, mais trouve une alliée et une amante en la personne de la belle et impétueuse Lady Marianne, qui avait quelques raisons de douter des motifs et de l’identité de ce croisé venu des bois.Robin entre en résistance et rallie à sa cause une petite bande de maraudeurs dont les prouesses de combat n’ont d’égal que le goût pour les plaisirs de la vie. Ensemble, ils vont s'efforcer de soulager un peuple opprimé et pressuré sans merci, de ramener la justice en Angleterre et de restaurer la gloire d'un royaume menacé par la guerre civile. Brigand pour les uns, héros pour les autres, la légende de "Robin des bois" est née...
Bande annonce :
Mon avis : ** Bon film
Un bon divertissement, pleins d'action, une autre approche plus sauvage de robin des bois Manque un peu d'humour et de galanterie
Une petite recette aux couleurs de l'été !! A vos fourneaux facile à faire !!!
Papilottes de porc aux olives et romarin
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de porc (échine) - quelques brins de romarin (on va dire une dizaine) - 1 citron (si possible, non traité. S'il a été traité, le frotter sous l'eau bien chaude avec une brosse) - 200 g d'olives noires - 2 tomates - huile d'olive - sel, poivre
Préparation :
Découpez la viande en gros dés dans un saladier. Salez et poivrez. Ajoutez un bon filet d'huile d'olive. Bien mélangez. Découpez le citron en dés (gardez la peau), ainsi que la tomate. Sur quatre grandes feuilles de papier aluminium: répartissez la viande, le citron, la tomate et les olives dessus. Déposez 2/3 brins de romarin et fermez les papillotes hermétiquement.
Faites cuire au four à 220°C
Servir avec des pommes de terre Sinon, avec des tagliatelles ou une purée maison, ou semoule aux raisins ! un régal ! Avec du poulet ça pourrait le faire aussi
Séance cinéma , je suis allé voir" L'Arnacoeur "avec Romain Duris et Vanessa Paradis
Un film Frais, Sympa, une très jolie comédie
Allez le voir !
Genre : Comédie
En bref : Votre fille sort avec un sale type ?
Votre soeur s'est enlisée dans une relation passionnelle destructrice ? Aujourd'hui, il existe une solution radicale, elle s'appelle Alex. Son métier : briseur de couple professionnel. Sa méthode : la séduction. Sa mission : transformer n'importe quel petit ami en ex. Mais Alex a une éthique, il ne s'attaque qu'aux couples dont la femme est malheureuse. Alors pourquoi accepter de briser un couple épanoui de riches trentenaires qui se marie dans une semaine ?
Date de sortie : 17/03/2010
Réalisateur : Pascal Chaumeil
Acteurs principaux : Romain Duris, Vanessa Paradis, Julie Ferrier, François Damiens, Helena Noguerra, Andrew Lincoln, Jacques Frantz, Amandine Dewasmes, Jean-Yves Lafesse, Audrey Lamy
LA BANDE ANNONCE :
Mon avis : **** Très Jolie film français un duo glamour entre Romain duris et Vanessa Paradis Du rire et du glamour, voilà la recette gagnante de ce film divertissant et bien rythmé Fun et léger, ce film se permet même un hommage particulièrement sympathique à Dirty Dancing! Voilà qui résume parfaitement l'état d'esprit général de cet Arnacoeursimple, délicieux et sans prétention
Voici une nouvelle recette testé ce dimanche Facile à faire , un gout sublime qui ont ravies tout mes convives !
recette du site Marmiton.org
Roti de Porc à l'orange
Préparation : 20 min Cuisson : 1h30
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 échalotes - 4 oranges - 1 petit rôti de veau (ou de porc) - 2 gousses d'ail
Préparation :
Faire dorer le rôti (salé et poivré) de chaque côté dans de l'huile d'olive dans une cocotte. Le sortir et mettre à la place les échalotes coupées fines.
Lorsqu'elles sont dorées, remettre le rôti avec l'ail écrasé et le zeste d'une orange râpé, à feu doux pendant 10 à 15 min (le retourner régulièrement). Ajouter alors le jus des 4 oranges et couvrir.
Laisser mijoter 1h30 (voir moins selon la taille du rôti) Pour la cuisson, le porc se cuit moins longtemps à surveiller .. ça m'a pris une bonne heure !
Qui n'a pas suivi les Jo de Vancouver cette derniere quizaine? Je ne vais pas parler des francais... :-) qui nous ont ramener de belles médailles.. Merci à tous ses sportifs
Arretons nous sur cette Breloque :-) la plus belle .. celle du hockey masculin
Sans doute la rencontre la plus importante de la saison pour le monde du Hockey, avec au bout un titre olympique!
On y est ! Après 15 jours de folie, ce sont les deux équipes nord américaines qui se retrouvent pour l'or olympique
La fierté d'un peuple
La victoire finale du Canada dans ces jeux olympiques est méritée et illustre la domination d'un groupe.
CANADA 3 -2-USA (OT)
p'tit resumé :
12"50, un palet mal négocié par la défense américaine derrière le but de Miller arrive sur Richard, pas forcément le joueur à qui faire ce genre de cadeau. De fait, Ce dernier trouve Toews devant la cage et le jeune joueur de Chicago bat Miller pour l'ouverture du score. (1-0)
Ce n'est donc pas une surprise de voir le Canada prendre le large avec une reprise de Perry sur un revers en aveugle de Getzlaf depuis l'aile à 27"13. (2-0)
A 12"44, kane lance depuis l'aile gauche et son palet est dévié par Kessel pour glisser sous le coude de Luongo et rentrer par un trou de souris au fond du but canadien. (2-1)
Et c'est à 59"35 que ce bon Parise reprend victorieusement un palet qui a rebondi sur le patin de Langenbrunner et bénéficie d'une absence temporaire de défenseur devant lui pour inscrire le but de l'impossible retour américain. (2-2)
On est alors en prolongation avec la question de savoir laquelle des deux équipes va être la plus à même d'en terminer?
Mais dans chaque grand moment il peut y avoir une apothéose, et pour celà seuls les plus grands sont généralement au rendez-vous.
A 67"40, Crosby sert Iginla qui lui remet immédiatement malgré un défenseur devant lui, et le kid bat Miller d'un tir bien ajusté entre ses jambières pour entrer dans la légende et offrir l'or au canada. (3-2)
Cette victoire est certainement celle de tous les amateurs de hockey qui savent ce qu'ils doivent aux canadiens, avec un grand coup de chapeau aux américains qui ont étés certainement la bonne surprise de cette compétition.
On remarquera que la victoire du Canada qui est un peu l'équipe du monde du hockey devrait donner plus de retentissement à ce sport.
Un niveau de jeu exceptionnel, la ligue Magnus et les français ont encore du travail !!!!
Hier soir Séance cinéma , nous sommes allés voir "Sherlock Holmes " de Guy Richtie , très attendu par les fans de Conan Doyle ! Sherlock Holmes et donc un savoureux divertissement, plein de charme et bourré de dynamisme, qui recrée un buddy-movie .Une très bonne surprise.
Réalisé par Guy Ritchie Avec Robert Downey Jr., Jude Law, Mark Strong, Long-métrage américain, britannique, australien. Genre : Action, Aventure Durée : 2h08 min Année de production : 2008 Distributeur : Warner Bros France
Synopsis :
Aucune énigme ne résiste longtemps à Sherlock Holmes... Flanqué de son fidèle ami le Docteur John Watson, l'intrépide et légendaire détective traque sans relâche les criminels de tous poils. Ses armes : un sens aigu de l'observation et de la déduction, une érudition et une curiosité tous azimuts; accessoirement, une droite redoutable... Mais une menace sans précédent plane aujourd'hui sur Londres - et c'est exactement le genre de challenge dont notre homme a besoin pour ne pas sombrer dans l'ennui et la mélancolie.Après qu'une série de meurtres rituels a ensanglanté Londres, Holmes et Watson réussissent à intercepter le coupable : Lord Blackwood.
A l'approche de son éxécution, ce sinistre adepte de la magie noire annonce qu'il reviendra du royaume des morts pour exercer la plus terrible des vengeances.La panique s'empare de la ville après l'apparente résurrection de Blackwood. Scotland Yard donne sa langue au chat, et Sherlock Holmes se lance aussitôt avec fougue dans la plus étrange et la plus périlleuse de ses enquêtes...
Bande annonce :
Mon avis :*** Bon film de divertissement Sherlock Holmes est un film sympathique. A aller voir non pas comme une retransmission du bouquin sur grand écran, mais plus comme une remise à neuf de la série, incarnée par des acteurs en vogue dont on ne s'ennuie pas au final Une mention spéciale pour le gentleman Watson (un Jude law qu'on adore !!) En attendant la suite !
la recette du "Rougail saucisse", par Sebastien ! Testé lors de nos vacances Mais avant tout, un peu de "culture": Le mot "rougail" désigne un condiment Réunionnais, à base de tomates concassées, d'oignons émincés, de gingembre pilé et bien évidemment pimenté. Le Rougail saucisse est un plat typique de l'île de la Réunion, Ce plat est simple et delicieux ! A vos fourneaux !
Ingrédients (pour 4 personnes):
8 saucisses fumés (ou équivalents) 5 grosses tomates 4 gros oignons 1 petite boite de concentré de tomate (pour compenser l'absence quasi totale de goût des tomates) 1 cuillère à café de curcuma 1 petit morceau de gingembre piment fort en poudre (selon gout) piment d'espelette (doux selon gout) sel poivre 50 cl d'eau riz basmati
Faire revenir les saucisses préalablement coupées en rondelles épaisses (environ 1 à 1,5 cm) à feu vif pour les dégraisser et les faire dorer (environ 10 mn en remuant fréquemment) et pendant ce temps là...Concasser les tomates en petit dés et réserver
Couper les oignons en lamelles et réserver . Une fois les saucisses dorées et dégraissées, vider l'excédent de graisse de cuisson, en conservant suffisament de matière grasse pour faire revenir les oignons.
Faire revenir les oignons jusqu'à qu'il deviennent translucides voire légèrement blonds Ajouter les tomates, le curcuma et un peu de piment doux, et laisser cuire le tout à feu moyen de manière à faire "dégorger" les tomates (environ 10-15mn)
Lorsque les tomates sont cuites (le mélange est plus homogène et les tomates réduites en purée), ajouter le concentré de tomates (si vos tomates n'ont pas goût comme souvent malheureusement), mouiller avec un grand verre d'eau (25 cl) et mélanger le tout.
Laisser migoter quelques minutes le temps de lier le tout, puis ajouter les rondelles de saucisses, la poudre de piment (doux ou fort) à votre goût, le gingembre rapé, mouiller de nouveau avec un grand verre d'eau (25cl), et laisser mijoter, jusqu'à évaporation de l'eau...
Lorsque l'ensemble est homogène (il doit rester une sauce bien épaisse....) et que la préparation ne sent plus la tomate crue.... et bien c'est cuit !!! Cela dit ce plat supporte bien la cuisson longue à feu doux, il est donc possible de maintenir l'ensemble à température sans pour autant assécher le rougail en couvrant la préparation... Il ne reste plus qu'à servir, accompagé du riz basmati préalablement cuit.
Samedi soir, nous sommes allés voir le film évènement en 3D "Avatar".
Un film à grand spectacle, une evasion garanti et époustouflant en relief !
A voir !!!
Genre : Science-fiction Aventure
Date de sortie : Mercredi 16 Décembre 2009
En bref : Malgré sa paralysie, Jake Sully, un ancien marine immobilisé dans un fauteuil roulant, est resté un combattant au plus profond de son être.
Il est recruté pour se rendre à des années-lumière de la Terre, sur Pandora, où de puissants groupes industriels exploitent un minerai rarissime destiné à résoudre la crise énergétique sur Terre.
Parce que l'atmosphère de Pandora est toxique pour les humains, ceux-ci ont créé le Programme Avatar, qui permet à des "pilotes" humains de lier leur esprit à un avatar, un corps biologique commandé à distance, capable de survivre dans cette atmosphère létale.
Ces avatars sont des hybrides créés génétiquement en croisant l'ADN humain avec celui des Na'vi, les autochtones de Pandora.
Sous sa forme d'avatar, Jake peut de nouveau marcher.
On lui confie une mission d'infiltration auprès des Na'vi, devenus un obstacle trop conséquent à l'exploitation du précieux minerai. Mais tout va changer lorsque Neytiri, une très belle Na'vi, sauve la vie de Jake...
Réalisateur : James Cameron(Titanic, Terminator..) Acteurs principaux : Sam Worthington, Sigourney Weaver, Michelle Rodriguez, Zoë Saldana, Wes Studi, Peter Mensah, Joel Moore, C. C. H. Pounder, Giovanni Ribisi, Stephen Lang Durée : 161 mn Editeur : 20th Century Fox France
Pour... : ceux qui s'impatientaient du retour de James Cameron Public : A partir de 10 ans
Bande annonce :
Mon avis : **** Le premier mot qui me vient en sortant de ce film, c'est: beauté. Il faudrait être complètement insensible pour ne pas être touché par l'histoire bien sûr mais surtout par tant de beauté et de poésie jamais vues. Tout est époustouflant. L'imagination de James Cameron jusque dans les moindres détails en fait un pur chef d'oeuvre. La 3D nous plonge dans ce monde extraordiaire et le choc est grand lorsque l'on ôte ses lunettes. Je le recommande : Absolument tout le monde quelque soit ses goûts cinématographiques.
