Cheese Dessert...

Voici une recette de dessert, frais et facile à faire pour un dessert lors d'un repas entre amis...

A vos ustensiles et Régalez vous...!!!!

Cheesecake au citron et fraises (recette du site les foodies)

Ingrédients (8 personnes):
Pour la pâte :
- 250g de farine

- 50g de sucre

- 100g de beurre fondu

- 1 oeuf

Pour la garniture :

- 350g de ricotta

- 250g de fromage frais à 0%

- 90g de sucre en poudre

- 1 sucre vanillé

- Le zeste d'un citron

- 3 oeufs

- 20g de maïzena

- 20 fraises ( j' ai utilisé des fraises surgeles : degongélation quelques minutes au micro-ondes

Préparation:
Pour la préparation de la pâte : mélangez tous les ingrédients dans un saladier afin d'obtenir une boule que vous laissez reposer pendant 2 heures dans votre frigo recouvert d'un film plastique.

Dans un saladier, mélangez au fouet (manuel ou electricque) la ricotta + le fromage blanc + les jaunes d'oeufs + les sucres + le zeste de citron + la farine.

Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Lavez et équeutez les fraises que vous coupez en deux.

Dans un moule à manqué, étalé votre pâte à l'aide de votre paume de main et versez-y la moitié de la préparation.

Étalez les fraises puis versez le reste de la préparation.

Enfournez pour 1 heure de cuisson à 160°

Laissez refroidir avant de le démouler.