Cuisine-Mes petits Gateaux-

voici quelques recettes de petits gateaux que je fais pour les fetes..

Vanilkove Rolicky (Les croisssants Vanillés)

anedocte: Petit plaisir sucré preférée de mon mari !

Ingrédients :

280 g de farine
210 g de beurre

70 g de noix hachées (noisettes ou amandes), selon vos gouts, moi je prefere les noix !!
70 g de sucre Glace

+1 sachet de sucre vanillé (à la fin ) avec du sucre glace

Formez une boule, emballez-là dans du film et laissez reposer au réfrigérateur une nuit.

Si vous ne pouvez laisser reposer ce n'est pas grave.

Préchauffez le four à 150°C.

Prendre l'équivalent d'une cuillere à soupe de pâte et la rouler en boudin, puis la façonner en croissant de lune.

Posez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuisez de 10 à 15 min suivant votre four, les bords des croissants doivent être légèrement dorés.(four chaud 200°C+ cuisson four 160°c)

A la sortie du four attendez quelques instants puis roulez-les dans le sucre glace mélangé à la vanille, tant qu'ils sont chauds

Petits gateaux confiture/nutella/

Ingredients:
420g de farine

250g de beurre

140g de sucre glace

2 oeufs

un peu de sucre vanillé

la farce : confiture (au choix) : confiture framboises-fraises pour moi !

Malaxer le beurre et le sucre pour obtenir un mélange oncteux, ajouter les autres ingredients tout en remuant puis pétrir.
Avec le rouleau à pâtisserie, aplatir la pâte jusqu'à obtenir 2 à 3 mm d'épaisseur.

Puis prendre un emporte-pièce au choix pour faire les fonds des biscuits.

Pour obtenir les dessus, faire la même chose, puis utiliser de petits emporte-pièces (si vous n'avez pas de petits emporte-pièces, prenez un gros capuchon de feutre et coupez-le en deux).

Disposer les biscuits sur la plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four durant 10 minutes à 200°C (th. 6).

Puis laisser refroidir. Faire chauffer au micro-ondes de la confiture dans un bol(pas obligatoire)Puis garnir les fonds des biscuits.

Poser les dessus avec une légère pression.
Laisser reposer les biscuits 10 minutes et voila c'est prêt !

Pour finir... Vous pouvez adapter la recette avec diverses confitures... ou mettre du nutella.. pour les plus gourmands...

Bon appétit ! Dobrou Chut' !